LA NOSTRA FILIERA
QUALITA' CONTROLLATA E GARANTITA
L'azienda è situata nel territorio di Santa Luce, vicino alla riserva LIPU,
un luogo incontaminato che diventa garanzia di qualità, sicurezza e trasparenza.
Il suolo è uno degli ecosistemi più complessi in natura e uno degli habitat più variegati sulla terra: esso contiene una miriade di organismi diversi, i quali favoriscono e partecipano ai cicli globali che rendono possibile la vita.
Lavoriamo il terreno seminando erbe e foraggi, che garantiscono alle nostre galline un apporto notevole di vitamine e sali minerali e, grazie al totale rispetto della biodiversità, il terreno è ricco anche di microrganismi, insetti e lombrichi.
IL CICLO PRODUTTIVO
TRASPARENZA, SICUREZZA E TRACCIABILITA'
CONTROLLIAMO PERSONALMENTE TUTTA LA FILIERA
Inseriamo le galline nel nostro allevamento
quando ancora sono pollastrine, attorno al loro quarto mese di vita.
Essendo animali molto sensibili, le abituiamo prima alla nostra presenza e successivamente,
in modo graduale, all'aria aperta e ai grandi pascoli.
Le nutriamo con una dieta completa ed equilibrata a base di cereali,
semi proteici, semi oleosi, vitamine, sali minerali ed erbe dei nostri pascoli.
Attorno al loro sesto mese di vita le galline cominciano a deporre
le loro prime uova che inizialmente saranno piccole per poi aumentare le dimensioni via via
con la crescita della gallina stessa.
Raccogliamo a mano le uova che depongono all'interno dei nidi per garantire sicurezza,
freschezza e qualità del prodotto. Controlliamo e stampigliamo le uova, le confezioniamo
e le trasportiamo personalmente consegnandole ai nostri clienti.
